每年，从天津港口运往香港、澳大利亚等地，享誉海内外的“天津鸭梨”，其实，它的真正产地不是天津，而是怀来县的北辛堡镇，当地人叫北辛堡大鸭梨。
   北辛堡鸭梨属白梨系统，色泽金黄，皮薄肉脆，味道清香。一般单果重200 克，最高单果重可在300克以上，倒卵形，果梗基部果肉呈鸭头状突起，故而得名。
   北辛堡鸭梨鲜果中含糖10一11％，每1 00 克果肉中，含蛋白质0.1克，碳水化合物12克，钙5毫克，磷6毫克，铁0.2毫克、胡萝卜素、硫胺素、黄素各0.01毫克，抗坏血酸3毫克。鲜食消热解渴，并具有“清心润肺、利大小肠、止咳消痰、清喉降火、润燥消风”等药用功效，是秋冬佳果之一。每到惊蛰当地人便用北辛堡鸭梨“洗肠子”。