石片黄杏产于怀来县官厅镇石片村，人称石片黄杏。其历史悠久，是清朝康熙御用贡品，为杏中上品，有“石片杏，不用问”之誉，毛泽东主席曾用石片黄杏招待美国总统尼克松等外宾。
   石片黄杏单果重40—50克，果大核小，肉厚汁多，质地细腻，色泽鲜亮为桔红，可溶性固含物多，粗纤维少；杏肉离核，杏果香味浓厚，酸甜适度，营养丰富，每百克鲜杏中含 维生素B10.02毫克、B20.03毫克、抗坏血酸1.79毫克、果酸质0.5-1.2毫克。鲜杏入口，清凉鲜渴、消食开胃，促进食欲，为助养人体之佳品。