红旗营乡大滩位于东、西红旗营村交界处，是白彦沟河冲击而成的荒滩，总面积500亩。2000年，个体户徐斌与乡政府签订了为期50年的合同承包了该大滩，注册成立了崇礼县特种蔬菜开发公司，预计投入1000万元，在该大滩建设农业综合开发示范园区，2000年开工建设，到目前已初见成效。
  
   目前，该园区已累计投资480万元，建成高标准蔬菜大棚120亩，露地蔬菜100亩，主要种植了五彩椒、144西红柿、139樱桃西红柿、圣女西红柿、日本南瓜、美国大叶菠菜、无刺小黄瓜等新、特、优品种。大棚蔬菜亩收入可达5000—10000元，露地蔬菜亩收入可达1000元左右。该园区生产的蔬菜无污染、品质好，受到客商的青睐，特别是大棚蔬菜出现了了供不应求的局面。园区还种植了60亩金红苹果，开挖鱼塘3300平方米，养鱼4000尾，建羊舍30间。
  
   由于大滩位于旧河道，地势低洼，地下水丰富，水层浅、水质清澈透明，并含有多种对人体有益的微量元素。为了充分利用这一独特的资源优势，该园区进行了大规模的水利设施建设，打大口井10眼，铺设地下引水管道2500米，挖潜流850米，建水塔3座，架设输电线路2300米，实现了棚棚有水点、处处有水源，为推广滴灌技术和加快园区发展打下了基础。
  
   今年，该园区开辟了占地10亩的蔬菜批发交易市场，目前已建成恒温库660平方米，建成交易平台2000平方米、交易大棚500平方米和蔬菜加工车间100平方米，敞开向农民收购蔬菜，成为全乡蔬菜销售的集散地。
  
   大滩农业综合开发示范园区的建成，将发展成为红旗营乡蔬菜片区的龙头企业，起到上连市场，下接农户，带动全乡蔬菜发展的积极作用。一是园区保证每年都拿出2亩大棚，引进2—3个蔬菜新品种进行试验，待试验成功后，在全乡推广种植，有效地降低了农户的经营风险。二是通过引进蔬菜订单，指导农户围绕市场需要，制定合理的种植计划，避免了盲目种植问题。今年与北京国航公司机场部、北京方园食品公司和深圳新大地开发有限公司签订了销售合同，年可销售合同蔬菜100万公斤以上。三是园区蔬菜批发交易市场和配套设施的建成，吸引蔬菜批发商进驻设点收购，便于农户进行蔬菜集中交易，从根本上解决了蔬菜“卖难”问题。