指一地农作物在生长的全过程中，出现的某阶段降水量不能满足其生长需要而产生的农作物延缓或停滞生长的农业气候现象。蔚县俗有“十年九旱，年年春旱”的现象。干旱又分为春旱、夏旱（卡脖旱）、秋旱。
   根据县城50多年的气候资料统计，现就干旱状况及出现频率，做以下分析。
   春季以4月下旬到5月中旬，降水量小于26毫米为春旱，小于13毫米为重春旱。从1954年到2004年，51年中出现春旱的机率为58.8％（30/51），重春旱为39.2％（20/51）。
   夏季的卡脖旱是指发生在7月下旬到8月上旬的干旱。此时正是玉米拔节生长到抽雄，谷子、高粱抽穗到灌浆前期，这段时间正值大田作物需水的关键期，如发生干旱，对产量影响甚大。按6—8月降水量为负距平，且7月下旬到8月上旬降水量占常年同期60％定为夏旱标准。经统计，我县出现夏旱即卡脖旱的频率为19.6％（10/51）
   发生在夏末秋初的干旱称为秋旱。8月中旬到九月上旬是大田作物灌浆到成熟期，此期如遇干旱少雨就会造成千粒重降低，从而影响全年的收成。“春旱收，秋旱丢”，正说明了秋旱危害的相对严重性。
   以8月中旬到九月上旬降水量少于52毫米为秋旱。少于37毫米为重秋旱为标准，我县出现秋旱的频率为31％（16/51），出现严重秋旱的频率为18％（15/51）。
   表十八统计我县各阶段降水量的分布情况及各不同档次中降水出现情况的频率。
   年、季降水量等级范围、出现回数及频率（1954—2000）（表十八）
   年 春 夏 秋 冬
   平均值 411.4 65.2 257.7 80.9 7.9
   ±10％ ﹥370.3﹤452.5 ﹥58.7﹤71.7 ﹥231.9﹤283.5 ﹥72.8﹤89.0 ﹥7.1﹤8.7
   回数/频率 17 34 7 14 12 24 6 12 6 12
   加11—30％ ﹥452.5≤534.8 ﹥71.7≤84.8 ﹥283.5≤335.0 ﹥89.0≤105.2 ﹥8.7≤10.3
   回数/频率 13 26 7 14 11 22 7 14 4 8
   加＞30％ ﹥534.8 ﹥84.8 ﹥335.0 ﹥105.2 ﹥10.3
   回数/频率 4 8 12 24 8 16 12 24 11 22
   减11—30％ ﹤370.3≥288.0 ﹤58.7≥45.6 ﹤231.9≥180.4 ﹤72.8≥56.6 ﹤7.1≥5.5
   回数/频率 11 22 9 18 10 20 11 22 8 16
   减＜30％ ﹤288.0 ﹤45.6 ﹤180.4 ﹤56.6 ﹤5.5
   回数/频率 5 10 15 30 9 18 14 28 21 42
   降水单位为毫米，回数为50年中出现的次数，频率为出现回数占50年的％。
   据统计春季降水偏少，1成以下的年份的频率为48％（24/50），夏季降水偏少一成的年份频率为38％（19/50），秋季降水偏少一成以下的年份为50％（25/50）。
   与50—80年代相比，近20年来我县春旱、夏旱的出现的机率有所增加，秋季的机率有所减少。