尚义县为河北省蔬菜生产基地县、省级“菜蓝子工程示范县”、北京市“肉菜放心工程”基地县，取得了“冀、京、津”蔬菜农药残留监控协作网资质认证，为该三省市首批10个符合无农药残留生产条件的基地县之一。被河北省农业厅命名为“河北省蔬菜之乡”。
  
   尚义县位于河北省西北部，地处张家口市坝上地区，气候独特，地理环境优越，生态环境洁净，从大气、土壤到水源，均未被污染，生产的各种蔬菜色泽鲜艳，味道纯正，营养丰富，并且无公害，无污染，为“绿色食品”、“健康食品”，深受广大经销商和消费者青睐。
  
   全县无公害蔬菜种植面积15万亩，有7大类30多种100余个品种，主要有美国西芹、南韩大白菜、日本黑田五寸人参胡萝卜、甘蓝、大白萝卜、葱头、生菜、菜花等。总产量4.8亿公斤，商品量4亿公斤。上市时间为7月上旬至11月上旬。
  
   五寸人参胡萝卜
  
  
  
   种植面积1万亩，预计总产量2500万公斤，主要品种为新黑田五寸人参、映山红等，8月下旬到11月上旬采收上市。
  
   我县生产的人参胡萝卜肉质根色泽鲜艳，表皮光滑，畸形根少，含糖量高，富含胡萝卜素，能降低血脂、降压、抗癌、抗衰老。
  
  
  
   大 白 菜
  
  
  
   种植面积2万亩，预计总产量9000万公斤，主要品种为强势、春秋54、金峰、春宝黄、羞月等。采用纸筒育苗、地膜覆盖、露地分期播种等多种种植形式，延长供应期，7月中旬至10月上旬均可供货。
  
   我县生产的大白菜包心紧实、口感脆嫩，维生素C含量高，有“蔬菜之王”的美称。
  
  
  
   西 芹
  
  
  
   种植面积4.3万亩，预计总产1.92亿公斤。主要品种为文图拉、加州王、达拉斯、梦飞斯、翡翠王、吗吡啉等。上市时间7月下旬到10月中旬。
  
   我县生产的西芹植株高大、叶柄脆嫩、纤维少、营养丰富，可促进食欲，具有保健功效，对高血压、血管硬化、神经衰弱、小儿软骨病有辅助治疗作用。
  
  
  
   甘 蓝
  
  
  
   种植面积1.8万亩，预计总产量4000万公斤。主要品种为中甘11、8398、津甘8号、庆丰、珍奇等。7月上旬至10月中旬收获上市。
  
   甘蓝含有多种维生素、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质，经常食用能避免缺钙症。
  
  
  
   洋 葱
  
  
  
   种植面积1.1万亩，预计总产3300万公斤。主要品种为皇冠王，上市时间9月上旬至11月上旬。
  
  
  
   大白萝卜
  
  
  
   种植面积1.1万亩，预计总产2750万公斤。主要品种为春雷、新白玉春等。7月中旬至10月上旬上市。
  
   我县种植的大白萝卜采用日本、韩国品种，分期分批播种，供应期长。肉质根色泽亮白，表皮光滑，优质品率高。具有助消化、杀菌、祛痰、止泻、利尿、顺气等功效，是生活中很好的药膳蔬菜。
  
  
  
   西兰花（绿菜花）
  
  
  
   种植面积9200亩，预计总产820万公斤，上市时间8月上旬到9月中旬，品种为素丹、绿岭等。
  
   我县生产的西兰花花球形态美观，不易散花，营养丰富，粗纤维少，质地柔嫩，容易消化。二十世纪九十年代以来，科学家研究发现西兰花具有抗癌功效，被誉为“世界十大营养食品”之一。
  
  
  
   口 蘑
  
  
  
   口蘑是坝上特产，菇中珍品。栽培面积50万平方米，7月下旬开始采收鲜菇，预计总产3000吨，干品（尚亿牌香口蘑）可周年供应。
  
   口蘑鲜品菌肉肥厚、香味浓郁、口感滑嫩。口蘑干品无泥沙、无木质化口感，风味独特。含蛋白质18.38%，17种氨基酸总量9.23%,多糖1.96%。含12种微量元素，其中钙198.25毫克/克，锌11.59毫克/克，硒2.7毫克/克，锗8.8毫克/克，集营养保健于一体，深受消费者青睐。
  
   尚义县蔬菜销往国内13个省、市、自治区，并出口到日本、朝鲜、蒙古、俄罗斯和香港、澳门等国家和特别行政区。
  
   尚义县近邻京、津，交通便利，通讯畅通，交易秩序良好，广大菜农诚实守信，热情好客。欢迎广大客商前来我县考察，洽谈合作。
  
   联系单位：河北省尚义县农业局
  
   联 系 人：尚义县农业局蔬菜中心主任李建民
  
   通讯地址：河北省尚义县南壕堑镇河东街
  
   电 话：0313-4323588
  
   手 机：13932362203
  
   传 真：0313-4323422
  
   尚义县蔬菜中心可为客户提供食宿、车辆，并配有藏贮能力1000吨的恒温库一座。