生长季节里固植株体温降低到0℃以下，而受害的一种农业气象灾害。霜冻与气象学中的霜在概念上是不一样的，前者与作物受害联系在一起,后者仅仅是一种天气现象（白霜）。发生霜冻时如空气中水汽含量少，就可能不会出现白霜。出现白霜时，有的作物也不会发生霜冻。 类型　根据霜冻发生的季节不同，可分为春霜冻和秋霜冻二种：①春霜冻又称晚霜冻，也就是春播作物苗期、果树花期、越冬作物返青后发生的霜冻。随看温度的升高，晚霜冻发生的频率逐渐降低，强度也减弱，但是发生得越晚，对作物的危害也就越大。②秋霜冻又称早霜冻，秋收作物尚未成熟，露地蔬菜还未收获时发生的霜冻。随着季节推移，秋霜冻发生的频率逐渐提高，强度也加大。 霜冻是在能引起显著降温的天气形势下发生的，根据天气条件，通常把它分为三种类型：①平流型霜冻由于出现强烈冷平流天气引起剧烈降温，使作物遭受霜冻危害。这种霜冻发生时常伴随强风，有人称之为“风霜”。由于风的强烈扰动，使近地气层温度的垂直和水平差异减小，植物叶面温度接近空气温度，不同地块温度的差别不显著。②辐射型霜冻在冷性高气压控制下，夜间晴朗无风，植物表面强烈辐射降温而发生的霜冻，又称为“静霜”。因为植株表面直接辐射散热，所以其体温比气温低。不同地块、甚至同一植株的不同部位，也因辐射散热的条件不同而霜冻强度往往有明显差异。③平流辐射型霜冻冷平流和辐射冷却共同作用下发生的霜冻。通常是先有冷空气侵入，温度明显下降，到夜间天空转晴，地面有效辐射很强，植株体温进一步降低而发生霜冻。这种霜冻出现次数多，影响范围大，对农业生产的危害较严重。 防御措施　①根据作物种类选择适宜的种植地点和播期，以避开霜冻害。如不抗霜冻的多年生作物，就要种在不出现霜冻或危险性最小的地区。即充分利用地区农业地形气候的有利条件，合理配置作物和品种。对于一年生春播作物来说。无霜冻期长的地区可以选用晚熟品种，无霜冻期短的地区就应该选用早熟品种，并掌握适宜的播种期，使作物在终霜冻后出苗，初霜冻前成熟，做到既能躲过终霜冻，又能避开初霜冻。②灵活应用栽培措施，预防霜冻。如果预计作物在初霜冻来临前难以成熟，就要减少追肥的数量，防止贪青晚熟，或喷洒乙烯利等促熟化学药物，也可以通过打老叶、切断部分侧根的办法，促进成熟。此外，如精耕细作，改良土壤，提高地力，合理施肥等也是防御霜冻的有效措施。③灌水防霜，即在霜冻发生前进行灌溉，以减慢降温速度，可推迟或阻止霜冻发生。④喷水防霜，当作物体温降到接近受害温度时开始喷洒细小水滴，水冻结成冰时可释放大量潜热，使植株体温不至于降到受害的程度。⑤吹风防霜，即在晴朗静风的夜间，近地气层从地面向上温度逐渐升高，用电扇或鼓风机把上层暖空气吹到作物层，可提高温度，防止霜冻。⑥熏烟防霜，霜冻即将出现时点燃发烟物，使烟堆放热，烟雾成幕，有减慢降温的作用。⑦覆盖防霜，如预报当夜有霜冻时，可用土壤、草、瓦盆、塑料布等覆盖A9肥等也是防御霜冻的有效措施。③灌水防霜，即在霜冻发生前进行灌溉，以减慢降温速度，可推迟或阻止霜冻发生。④喷水防霜，当作物体温降到接近受害温度时开始喷洒细小水滴，水冻结成冰时可释放大量潜热，使植株体温不至于降到受害的程度。⑤吹风防霜，即在晴朗静风的夜间，近地气层从地面向上温度逐渐升高，用电扇或鼓风机把上层暖空气吹到作物层，可提高温度，防止霜冻。⑥熏烟防霜，霜冻即将出现时点燃发烟物，使烟堆放热，烟雾成幕，有减慢降温的作用。⑦覆盖防霜，如预报当夜有霜冻时，可用土壤、草、瓦盆、塑料布等覆盖作物小苗。⑧加热防霜，燃烧重油等以提高温度，防止霜冻。采取一些根本性措施如兴修水利，种植防护林带，进行农田基本建设等能起到改善农田小气候，因而具有一定的防御霜冻的作用。